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Unser täglich Gift: wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet / Filmregisseur: Marie-Monique Robin

by Robin, Marie-Monique 1960- [Filmregisseur].

visual material Visual material | Film | Essen und Trinken | Verbraucher/Finanzen/Recht | More titles to the topic Series: Arte Edition.Availability: No items available On order (1).
Langenscheidt Bildwörterbuch Gastronomie: die wichtigsten deutschen Begriffe und Sätze / Redaktion: Hampp Media GmbH, Stuttgart, Torsten Lase, Katja Mehler [und 1 anderer]

by Hampp Media GmbH.

book Book | 2017 | More titles to the topic Das Bildwörterbuch, das grundlegendes Fachvokabular aus dem Gastronomiebereich mit Hilfe von Fotografien erklärt, kann berufs- und praktikumsbegleitend eingesetzt werdenAvailability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Og6c Lan.
Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie - Englisch, Französisch, Italienisch, Russisch: [Niveau A2 - C1] / Urte Albrecht ; Gerhard Kostka von Liebinsfeld. [Übers.: Antonella Crivello-Poock ...]

by Crivello-Poock, Antonella ˜[Übers.]œ | Kostka von Liebinsfeld, Gerhard [Koautor] | Albrecht, Urte [Koautor].

book Book | 2016 | Gastronomie | Fachsprache | Fremdsprache | Deutsch | More titles to the topic Series: Hueber-Beruf.Praktisches, handliches und attraktives Fachwörterbuch für DaF-Lernende im Beruf.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Og6c Alb.
Die Fleischlüge: wie uns die Tierindustrie krank macht / Hans-Ulrich Grimm

by Grimm, Hans-Ulrich [Autor].

book Book | 2016 | Lebensmittelindustrie | Gesundheitsgefährdung | Massenkonsum | More titles to the topic Lebensmittelskandale erschüttern die Öffentlichkeit und verunsichern Verbraucher. Der Journalist Hans-Ulrich Grimm schreibt über die Hintergründe der Fleischindustrie und zeigt die Gefahren des "Fabrik-Fleisches". Auch der komplette Verzicht auf Fleisch, Milch, Eier sind für ihn problematisch.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Verbraucher Wi6 Gri.
Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie: Griechisch, Spanisch, Polnisch, Rumänisch ; [Niveau A2 - C1] / Urte Albrecht ; Gerhard Kostka von Liebinsfeld

by Kostka von Liebinsfeld, Gerhard [Koautor] | Albrecht, Urte [Koautor].

book Book | 2015 | More titles to the topic Series: Hueber-Beruf.Ein handlicher Berufssprachführer für Menschen aus dem Ausland (insbesondere Griechenland, Polen, Spanien und Rumänien), die bereits im Hotel- oder Gastronomiebereich in Deutschland arbeiten oder in diesem tätig sein wollen. Inklusive Grammatikteil und einem Vokabel- und Maßeinheitenverzeichnis.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Og6c Alb.
Mit Vorsicht zu genießen: die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie / Annette Sabersky ; Jörg Zittlau

by Zittlau, Jörg [Koautor] | Sabersky, Annette [Koautor].

book Book | 2015 | Verbraucherinformation | Gesundheitsgefährdung | Zusatzstoff | Lebensmittelinhaltsstoff | More titles to the topic Series: Heyne 60327.Die Produktion von Lebens- und Nahrungsergänzungsmitteln ist inzwischen ein großer Industriezweig, der immer neue Artikel kreiert. Ob es dabei um die Optimierung der Gesundheit oder des Umsatzes geht, lässt sich bei den fragwürdigen Methoden der Hersteller oft nicht eindeutig klären.Availability: No items available Checked out (1).
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger / Gerald Rimbach

by Erbersdobler, Helmut F [Koautor] | Nagursky, Jennifer [Koautor] | Rimbach, Gerald [Koautor].

book Book | 2015 | Lehrbuch | Lebensmittelrecht | Nährwert | Lehrbuch | Warenkunde | Lebensmittel | More titles to the topic Gut strukturierter Einstieg für Studierende der Ökotrophologie, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Tp Rim.
Das Salz-Zucker-Fett-Komplott: wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen / Michael Moss

by Moss, Michael [Autor].

book Book | 2014 | Kritik | Lebensmittelindustrie | Lebensmittelangebot | Suchtgefährdung | Gesundheitsgefährdung | Fett | Zucker | Salz | More titles to the topic Vier Jahre hat der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Journalist die Machenschaften der großen internationalen Lebensmittelkonzerne recherchiert. Sein Enthüllungsbuch deckt ihre Strategien und bewusst in Kauf genommene Gesundheitsgefährdungen der Verbraucher auf.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Tp Mos.
Food Mafia: wehren Sie sich gegen die skrupellosen Methoden der Lebenmittelindustrie / Marita Vollborn, Vlad D. Georgescu

by Georgescu, Vlad D [Koautor] | Vollborn, Marita [Koautor].

book Book | 2014 | Gesundheitsgefährdung | Verbraucherschutz | Verbraucherinformation | Qualität | Lebensmittelindustrie | Industrie | Lebensmittel | More titles to the topic Als Verbraucheraufklärung gedachte, mit Quellen belegte Skizze zu den Machenschaften der Lebensmittelindustrie, der mehr oder minder heimlichen Steuerung der Politik durch Lobbyisten und mit Vorschlägen, wie man sich durch die Beteiligung bei Organisationen wie Campact, foodwatch u.a. wehren kann.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Wf1 Vol.
Bio drauf, Bio drin?: echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden / Annette Sabersky

by Sabersky, Annette [Autor].

book Book | 2013 | Ratgeber | Ratgeber - Verbraucher/Finanze | Biologisches Lebensmittel | More titles to the topic Ein praktischer Einkaufshelfer in Sachen Biokost, der über die verschiedenen Biosiegel und deren Bedeutung aufklärt und zeigt, worauf man achten muss.Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Tp Sab.
Vom Verzehr wird abgeraten: wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm

by Grimm, Hans-Ulrich [Autor].

book Book | 2012 | Gesundheitsförderung | Fettarme Diät | Biologisches Lebensmittel | Gentechnisch verändertes Lebensmittel | Gesundheitsgefährdung | Functional food | More titles to the topic Dass industrielle Gesundheitsnahrungsmittel krank machen können, beweist der Autor in diesem Buch. Grimm zeigt, welche Zutaten im Functional Food tatsächlich wirken und welche eher negative Auswirkungen haben. Er nimmt die "Gesund-Produkte", die Industrie und die Wissenschaft genau unter die Lupe.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Verbraucher Wi6 Gri.
Pizza globale: ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft / Paul Trummer

by Trummer, Paul [Autor].

book Book | 2010 | Verbraucherverhalten | Gesundheitsgefährdung | Lebensmittelinhaltsstoff | Wertschöpfungskette | Pizza | Lebensmittelindustrie | Weltwirtschaft | Lebensmittel | More titles to the topic Ausgehend von der Pizzaherstellung anschaulich vermittelter Einblick in die Funktionsweise der Weltwirtschaft.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): We1a Tru.
Tödliche Hamburger: wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht / Hans-Ulrich Grimm

by Grimm, Hans-Ulrich [Autor].

book Book | 2010 | Lebensmittelqualität | Lebensmittelproduktion | Globalisierung | Gesundheitsgefährdung | More titles to the topic Gut lesbare Skizze, in der Hans-Ulrich Grimm Tricks und Tücken der industrialisierten Nahrungsmittelproduktion in einer globalisierten Welt anprangert. Ein Überblick über die bedrohlichen Folgen von Hormonen, Bakterien und Genmanipulation in der Lebensmittelherstellung.Online resources: Inhaltstext | Inhaltsverzeichnis Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Verbraucher Wi6 Gri.
Der Bio-Bluff: der schöne Traum vom natürlichen Essen / Hans-Ulrich Grimm

by Grimm, Hans-Ulrich [Autor].

book Book | 2010 | Verbraucherverhalten | Biologisches Lebensmittel | Lebensmittelindustrie | More titles to the topic Kritische Einblicke in die Schattenseiten des Bio-Booms für interessierte Verbraucher.Online resources: Inhaltsverzeichnis Availability: Items available for loan: Zentralbibliothek (1). Location(s): Verbraucher Wi6 Gri.
Food-Design - Panschen erlaubt: wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert / Udo Pollmer ; Monika Niehaus

by Niehaus, Monika [Koautor] | Pollmer, Udo [Koautor].

book Book | 2007 | Ratgeber - Essen und Trinken | Lebensmitteltechnologie | Kritik | Zusatzstoff | More titles to the topic Kritische Verbraucherinformation zum industriellen Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, ihrer Wirkung und möglicher gesundheitlicher Gefährdungen.Availability: No items available
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