Die Essenmacher. : was die Lebensmittelindustrie anrichtetManfred Kriener (Hrsg.)

Contributor(s): Kriener, Manfred 1953- [Herausgeber/-in].
Material type: materialTypeLabel  Book, 111 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 28 cm.Publisher: Berlin taz Verlags- und Vertriebs GmbH 2019, Content type: Text , Media type: ohne Hilfsmittel zu benutzen , Carrier type: Band, EAN: 9783937683768, ISBN: 9783937683768.Series: Edition Le Monde diplomatique No. 24.Subject(s): Ernährungswirtschaft | Lebensmittelversorgung | ErnährungssicherungClassification: Tp
Sprache: deutsch
Summary: Wie werden heute Lebensmittel hergestellt? Welchen Sinn hat "Superfood" und warum hat Soja die moderne Massentierhaltung erst möglich gemacht? - Autoren der "Le Monde diplomatique" berichten aus verschiedenen Teilen der Erde von aktuellen Entwicklungen, Trends und auch Auswirkungen.Read more »Review: Saisonalität und Regionalität spielen bei Lebensmitteln immer weniger eine Rolle. Fast alles ist immer und überall verfügbar. Der Lebensmittelindustrie sei Dank! Doch welchen Preis zahlen wir alle dafür? Die Autoren der als globalisierungskritisch geltenden "Le Monde diplomatique" berichten aus verschiedenen Teilen der Erde von aktuellen Entwicklungen, Trends und auch Auswirkungen, u.a. über die Rolle von Soja in der Massentierhaltung, Gefahren für die Biene durch Gifte oder das Aushungern als "beliebte" Kriegswaffe in Nigeria und andernorts. Aber es gibt auch "positive" Beispiele und Geschichten über Manufakturen, traditionelle Verfahren oder den Erfolg regionaler Landwirtschaft in Südkorea. Die einzelnen Beiträge - oft bereits in der "Le Monde diplomatique" erschienen - haben eine überschaubare Länge und eignen sich auch gut zur Vorbereitung auf ein Referat bzw. einen Kurzvortrag. Außerdem werden etliche Schaubilder und Diagramme geboten.Read more »
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Sachliteratur Sachliteratur Zentralbibliothek
Technik Tp Ess (Browse shelf) Available 17507198137
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